RU

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПРОДУКТА
ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ И КОМПЛЕКСНОЙ ТЕРАПИИ ОСТЕОПОРОЗА

  • Номер: 4 (322), 2011
  • Страницы: 55—56
  • Раздел: Технология
  • Авторы: Ю.Г. ГУРЬЯНОВ, О.А. ВАСИЛЬЕВА, В.М. ПОЗНЯКОВСКИЙ
  • Аннотация:

    Разработан рецептурный состав нового продукта функционального назначения, предназначенного для профилактики и комплексной терапии остеопороза у женщин. Определены нормируемые показатели качества и безопасности продукта. Установлено регламентируемое содержание компонентов, оказывающих профилактический эффект при данном заболевании. Потребность организма женщин в незаменимых нутриентах обеспечивается на уровне 23—50% при рекомендуемом потреблении продукта.

  • Ключевые слова: обогащенный продукт, рецептурный состав, драже, функциональная направленность, остеопороз

EN

TECHNOLOGY OF PRODUCTION AND COMMODITY DESCRIPTION
OF THE SPECIALIZED PRODUCT FOR A PROPHYLAXIS AND COMPLEX THERAPY
OF OSTEOPOROSIS

  • Number: 4 (322), 2011
  • Pages: 55—56
  • Section: Technology
  • Authors: YU.G. GURYANOV, O.A. VASILYEVA, V.M. POZNYAKOVSKY
  • Annotation:

    The recipe structure of a new functional product intended for a prophylaxis and complex therapy of osteoporosis for women is developed. The normalized indexes of quality and safety of product are certain. The regulated maintenance of components, rendering a prophylactic effect at this disease is set. The requirement of organism of women in irreplaceable nutrients is provided at the level of 23—50% at the recommended consumption of product.

  • Keywords: enriched product, recipe structure, drops, functional orientation, osteoporosis
© 2010—2021 ФГБОУ ВО «КубГТУ». Все права защищены. Публикационная этика