RU

Критериальные уравнения для расчета коэффициента массоотдачи конвективной сушки виноградной выжимки

  • Номер: 1 (325), 2012
  • Страницы: 118
  • Раздел: Краткие сообщения
  • Авторы: В.В. Деревенко, В.А. Ковалев, А.В. Сидоренко, Н.Г. Володько
  • Аннотация:

    Получено критериальное уравнение для расчета коэффициента внешней массоотдачи периода постоянной конвективной сушки выжимки винограда различных сортов.

  • Ключевые слова: коэффициент внешней массоотдачи, виноградная выжимка, конвективная сушка

EN

Criterion equations for calculation of mass-transfer coefficient of convective drying of grapes pomace

  • Number: 1 (325), 2012
  • Pages: 118
  • Section: Short Reports
  • Authors: V.V. Derevenko, V.A. Kovalev, A.V. Sidorenko, N.G. Volodko
  • Annotation:

    Criterion equations for calculation of external mass-transfer coefficient the period of constant convective drying of grapes pomace of different kinds is received.

  • Keywords: external mass-transfer coefficient, grape pomace, convective drying
© 2010—2019 ФГБОУ ВО «КубГТУ». Все права защищены. Публикационная этика