RU

Математическая модель десублимации при вакуум-сублимационной сушке

  • Номер: 4 (334), 2013
  • Страницы: 93—95
  • Раздел: Процессы и аппараты
  • Авторы: А.А. Шевцов, Ю.Н. Золотарев, И.В. Мажулина
  • Аннотация:

    Приведена математическая модель нестационарного процесса десублимации при вакуум-сублимационной сушке, позволяющая прогнозировать не только изменение толщины десублимата, но и коэффициента теплообмена во времени на межфазной поверхности десублиматора.

  • Ключевые слова: математическая модель, десублимат, вакуум-сублимационная сушка, численный эксперимент

EN

Mathematical model of desublimation on vacuum freeze drying

  • Number: 4 (334), 2013
  • Pages: 93—95
  • Section: Processes & Apparatus
  • Authors: A.A. Shevtsov, Yu.N. Zolotarev, I.V. Mazhulina
  • Annotation:

    A mathematical model of non-steady desublimation process on vacuum freeze drying is offered, allowing to forecast not only the layer thickness of the desublimate, but also the coefficient of heat transfer during some time on interfacial area of the desublimator.

  • Keywords: mathematical model, desublimate, vacuum freeze drying, numerical experiment
© 2010—2019 ФГБОУ ВО «КубГТУ». Все права защищены. Публикационная этика