RU

Разработка технологии производства минеральной добавки из концентрата морской воды

  • Номер: 2-3 (350-351), 2016
  • Страницы: 59—61
  • Раздел: Технология
  • Авторы: А.В. Добровольская, Д.Е. Занин
  • Аннотация:

    Исследована возможность производства минеральной добавки из концентрата морской воды, полученного с использованием установки обратного осмоса. Концентрат морской воды содержит в значительном количестве необходимые для организма соли и минералы и может быть использован для обогащения ими деминерализованной воды. Для получения минеральной добавки предложено дополнительно очищать концентрат морской воды от механических примесей и микроорганизмов в разделительном аппарате на полых волокнах с пределом задержания 15 кДа и стерилизовать его с помощью ультрафиолетового стерилизатора. Представлена принципиальная схема технологии производства минеральной добавки из морской воды. Исследован ее химический состав. Полученную минеральную добавку можно использовать для минерализации обессоленной питьевой воды, а также для производства напитков, специализированных продуктов питания, биологически активных добавок к пище.

  • Ключевые слова: морская вода, минеральная добавка, обратный осмос, ультрафильтрация

EN

Development of technology for the production of mineral supplements from the sea water

  • Number: 2-3 (350-351), 2016
  • Pages: 59—61
  • Section: Technology
  • Authors: А.V. Dobrovolskaya, D.E. Zanin
  • Annotation:

    The possibility of production of mineral additives from the concentrate of sea water produced using reverse osmosis was investigated. The sea water concentrate contains contains necessary for an organism salts and minerals in significant amount and can be used to enrich their demineralized water. For the production of mineral supplements proposed to further purify the concentrate of sea water from mechanical impurities and microorganisms in the separation apparatus of hollow fibers with a limit of detention is 15 kDa and sterilize it using ultraviolet sterilizer. Schematic diagram of the technology of production of mineral supplements from sea water are presented. Its chemical composition is investigated. The manufactured mineral supplement can be used for mineralization of desalinated drinking water, as well as for the production of beverages, specialized foodstuff, biologically active additives to food.

  • Keywords: sea water, mineral supplement, reverse osmosis, ultrafiltration
© 2010—2019 ФГБОУ ВО «КубГТУ». Все права защищены. Публикационная этика