RU

Эффективные технологии переработки семян масличных культур

  • Номер: 4 (370), 2019
  • Страницы: 8—10
  • Раздел: Научный обзор
  • Авторы: Б.Ю. Орлов, Е.Г. Степанова
  • Аннотация:

    На основе анализа применяемых для переработки масличного сырья машин и механизмов предложено описание технологической схемы переработки масличных семян с применением вновь разработанного оборудования участка подготовительных операций маслозавода. Рассмотрены основные виды масличного сырья, состав и сохранность семенной массы в процессе послеуборочного хранения. Указаны основные реологические свойства перерабатываемого продукта и операции, необходимые для осуществления технологического процесса извлечения растительного масла.

  • Ключевые слова: масличные семена, очистка, хранение, обрушивание, рушанка, ядро, лузга, масличная пыль, влаготепловая обработка, прессование

EN

Effective technologies for processing seeds of oil crops

  • Number: 4 (370), 2019
  • Pages: 8—10
  • Section: Scientific Review
  • Authors: B.YU. Orlov, E.G. Stepanova
  • Annotation:

    The description of the technological scheme of processing of oil seeds with the use of newly developed equipment of the site of preparatory operations of the oil plant is proposed based on the analysis of machines and mechanisms used for the processing of oilseeds. The main types of oil raw materials, composition and preservation of seed mass in the process of post-harvest storage were considered. The main rheological properties of the processed product and the operations necessary for the technological process of extracting vegetable oil are indicated.

  • Keywords: oil seeds, cleaning, storage, oil seed hulling, product of hulling, kernel, husk, oilseed dust, moisture-thermal treatment, pressing
DOI10.26297/0579-3009.2019.4.2
© 2010—2021 ФГБОУ ВО «КубГТУ». Все права защищены. Публикационная этика